Producteurs de lait Un congrès sous le signe des incertitudes

Un Sondage Sofres réalisé en février sur un échantillon représentatif de 732 éleveurs laitiers montre que les deux tiers des sondés sont "incertains" par rapport au futur. "Ils ont du mal à imaginer l'avenir de leur exploitation même s'ils restent très attachés à leur métier." Dans le cas d'une baisse compensée du prix du lait de 10% en 2006, 13% des interviewés décideront d'arrêter leur production d'ici à 5 années.

Dans l'hypothèse d'une baisse de 18% partiellement compensée (conduisant à un chiffre d'affaires en baisse de 7%), 16% des sondés déclarent vouloir arrêter. Dans ce schéma, 78% des éleveurs questionnés souhaitent continuer s'ils sont en Bretagne contre 63% pour la Franche Comté par exemple. Enfin, près d'un quart des éleveurs, même avec des prix bas sont prêts à développer leur production. Hervé Gaymard, ministre de l'Agriculture, intervient, ce jeudi, en clôture du congrès.